Mein erster "Grafitti"

Veröffentlicht auf 25. Juli 2013

Ja ja, richtig gelesen und es ist auch kein Schreibfehler.

Blumenkohl mit lila Röschen nennt sich "Grafitti"

Hab ihn heut geerntet und gleich verkocht.

Ein "Grafitti" mal anders

1 Blumenkohlkopf
1-1,5 Liter Gemüsebrühe ( je nach Wunsch der Sämigkeit)
... 1 Zucchini
2-3 Champinions
2 kleine oder 1 große Zwiebel

Etwas Butter(oder Magarine) erhitzen und darin die Zwiebeln ansünsten und mit 2 EL Curry würzen, danach die Blumkohlröschen dazugeben und 3-5 min mitdünsten.

Derweil die Gemüsebrühe aufsetzen und wenn sie kocht,

den Blumkohl-Zwiebelmix und gewürfelte Zucchini reingeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Wer will püriert das Ganze und verfeinert mit 100 g Sahne und 100 g Schmelzkäse oder Schmand. Gutn Appetit wünscht Henry